Dienstag, 02.09.2025, 19:00 Uhr
Ort: Sorgenfrei, Markgrafenstraße 10,12105 Berlin
Referent: Herr Dr. Norman Tanner, ist der Leiter AG Bienenprodukte am Bieneninstitut in Hohenneuendorf
Medial wird derzeit viel über die DNA-Analyse von Honig berichtet – im Vortrag „DNA im Honig“ lässt sich ein fundierter Einblick in dieses spannende Thema gewinnen. Zunächst wird geklärt, was DNA eigentlich ist und welche DNA sich im Honig nachweisen lässt.
Anschließend folgt ein Überblick über die gängigsten Analyseverfahren, von der Polymerase-Kettenreaktion (PCR) über DNA-Barcoding bis zum Next-Generation Sequencing. Anhand eines aktuellen Forschungsprojekts am Länderinstitut für Bienenkunde wird erläutert, wie diese Verfahren
eingesetzt werden, um Honig zu analysieren. Den Abschluss bildet eine offene Diskussion zu Vor- und Nachteilen dieser DNA-basierten Verfahren in der Honiganalytik.
Eine Veranstaltung des Imkervereins Tempelhof e.V.